De laatste voorbereidingen

Zo, even een kleine pauze.
Ik heb net alle groenten en fruit verwerkt die we de komende week niet mogen eten maar die we niet zo lang kunnen bewaren.
Zo heb ik de laatste rijpe tomaten in een heerlijke tomatensaus verwerkt (en deze geweckt voor later gebruik) en de paprika's die nog over waren klein gesneden en in de diepvries gedaan.

Verder heb ik het brood voor de komende week gebakken en de 2 preien die ik heb gekocht verwerkt.
Ik heb de ene prei in ringen en de andere prei in kleine stukjes gesneden en ook deze ingevroren zodat we er langer wat aan hebben.



We hebben een enigszins vreemde lunch gehad van yoghurtjes, huzarenslaatje, appel, komkommer en brood met allerlei restjes beleg.
Mijn kleine man vond het maar wat grappig en was heerlijk aan het smikkelen.
Bonuszoon 2 die dit weekend bij ons is keek wel een beetje vreemd op bij deze samengestelde lunch maar liet zich alles ook goed smaken.
Gelukkig is het een grote eter want ik had toch nog meer restjes dan ik in eerste instantie voorzien had.
Blijkbaar had ik eea toch niet zo goed gepland als ik had gedacht.

Straks gaan we nog even naar een verjaardag. Kunnen we nog even smikkelen :)
En morgen gaan het experiment van start.

Fijne zondag!

Liefs,
Mommy

Live below the line: de boodschappen

Vandaag ben ik naar de AH en de lokale groenteboer getogen om mijn boodschappen voor mijn "Live below the Line" Challange te kopen.

Maandag gaat mijn experiment van start om gedurende 5 dagen voor € 1,40 per persoon per dag te eten.
Hiermee probeer ik, geheel in lijn met de organisatie achter "Live below the Line", bewustzijn te creëren voor de allerarmsten onder ons.
In deze wereld leeft 1 op de 7 mensen onder de armoedegrens. Zij moeten al hun levensbehoeften bekostigen van minder dan € 1,40. Dat wil zeggen dat ze hun eten, drinken, huisvesting, medische zorg, kleding, echt alles moeten bekostigen van € 1,40 per persoon per dag of minder.

Deze schrijnende gevallen komen echt niet alleen in ontwikkelingslanden voor. Ook in onze rijke westerse landen zijn er vele, vele gezinnen die leven in extreme armoede.

"Live below the Line" is een organisatie die middels dit soort initiatieven van gewone burgers geld inzamelt om lokaal armoede te bestrijden.
Het initiatief is al erg groot in Australië, Nieuw Zeeland, Engeland, USA en Canada.
Helaas is het nog niet bekend in Nederland en kunnen daardoor (nog) geen lokale initiatieven worden opgestart door deze organisatie.

Maar goed, wat niet is kan nog komen.
Met mijn blog probeer ik wat meer aandacht voor "Live below the Line" te krijgen.
Wie weet groeit het op den duur ook hier verder uit en kan de organisatie daarom ook hier een rol van betekenis gaan krijgen.

Wishful thinking heet dat :)



Vandaag ben ik dus naar de supermarkt en de groenteboer gegaan om mijn boodschappen te halen.
Ik weet dat ik vooraf heb gezegd dat ik naar de AH en de Lidl zou gaan voor mijn boodschappen. Maar de Lidl heeft geen bieten en daar is Zoonlief zo gek op. Dus heb ik de Lidl verruild voor de groenteboer.
Hopelijk wordt me deze kleine wijziging vergeven.

Ik ben inderdaad wat vroeg met het doen van de boodschappen, maar ik wil dit weekend alvast het brood bakken en de maandag heb ik al grotendeels volgepland zodat boodschappen doen erg moeilijk wordt.
Om Zoonlief en mij nu al meteen de eerste dag honger te laten lijden vind ik wel een beetje straf.

Manlief heeft aangegeven dat hij niet wenst mee te doen en dat is zijn goed recht.
Dus doen Zoonlief en ik de challange alleen.
Ik heb een aantal basis ingrediënten, aangevuld met zaken die Zoonlief en ik beiden erg lekker vinden.

Om eerlijk te zijn was ik erg verbaast over wat ik allemaal kon kopen voor mijn geld:

Bijgaand de kassabonnetjes:

Het totaal tot dusverre is € 12,50
Hier moet ik nog een kilo wortelen van betalen en een pakje gist van kopen.

Gist kost € 0,09 en wortelen oogst ik uit mijn eigen tuin. Die ga ik niet kopen in een winkel. Voor de wortelen reken ik € 0,50 van mijn budget. Volgens mij is dat een redelijke prijs.
(Zie ook de regels van de "Live below the Line" uitdaging)
Hiermee komt het tussen-totaal op € 13,09
Het plan is om hier in de loop van de week nog een paar bananen van te kopen.

Qua groenten en fruit zitten we redelijk goed. Fruit is er wat minder, groenten zijn er weer wat meer.
Al met al komen we gemiddeld net op de 400 gram groenten en fruit per persoon per dag.
Eigenlijk is dat heel netjes, zeker als je bedenkt dat Zoonlief 5 jaar is maar wel een volwassen portie binnenkrijgt. (Hij krijgt een kleinere portie groenten maar daartegen weer wat meer fruit).

Nu ik concreet weet wat er allemaal gekocht is, kan ik ook concrete menu's gaan bedenken.
Mijn menu's zal ik van dag tot dag posten, alsmede foto's van hetgeen we gegeten hebben.

Misschien dat ik vooraf nog 1 ding wissel: in een vlaag van koopwaanzin heb ik diepgevroren rode kool in mijn karretje gelegd terwijl ik eigenlijk diepgevroren broccoli wilde hebben. Ik ben eigenlijk helemaal niet zo gek op rode kool, dus waarom ik dat nu weer gedaan heb? Geen idee.

Ik heb de broccoli ook in mijn reguliere voorraad (kost € 1,15).
Het kan dus nog zijn dat ik deze twee omruil en het verschil € 1,15 - € 0,53 = € 0,62 bijbetaal.
Daarmee is het bananenbudget nagenoeg nihil maar 1 banaan kan ik er nog wel van betalen.

Zou jij meedoen als dit initiatief wat meer aandacht zou krijgen in Nederland?
En zo ja, hoe zou jij dit dan aanpakken?

Liefs,
Mommy

Maandag 1 september ga ik van start :)

Ik heb de datum van mijn experiment vastgesteld: 1 september ga ik van start.
Zoals ik de zaken nu heb gepland zal ik vrijdag een deel van mijn boodschappen doen en maandag de rest.
De reden waarom ik een deel van de boodschappen vooraf doe is omdat ik vooraf zelf mijn brood wil bakken en beleg daarvoor nodig heb.

Maandag wil ik dan mijn groenten en fruit kopen zodat deze zo vers mogelijk zijn.
Tenminste, dat is tot dusverre het plan.

Het kan ook nog zijn dat ik ga voor diepvriesvarianten wat de groenten betreft.
De reden daarvoor is dat de groenten door de Russische boycot nu in sommige supermarkten aanzienlijk goedkoper zijn dan normaal. En om eerlijk te zijn wil ik graag dat deze challange zo eerlijk mogelijk is en dat de prijzen representatief zijn voor de rest van het jaar.
Aan de andere kant, zou ieder ander met weinig te besteden ook profiteren van de lage prijzen en deze kopen als ze het goedkoopste zijn.

Ondertussen ben ik nog steeds aan het puzzelen of ik nu ga voor rijst, pasta of aardappelen als voorname bron van koolhydraten. Ik heb meerdere ideeen voor goedkope recepten die ik kan maken van deze keuzes, hoewel het belangrijkste onderdeel van de maaltijden afhankelijk is van de aanbiedingen, te weten de groenten.

Wat ik wel gemerkt heb is dat € 7 voor al je maaltijden en drinken in 5 dagen heel erg weinig ruimte voor variatie biedt.
En hoewel groenten momenteel eigenlijk niet duur zijn, zijn ze op een budget van € 1,40 per dag echt niet goedkoop.

Binnenkort weet ik wat er echt mogelijk is op een dermate klein budget.
En jullie hopelijk ook een beetje.


Liefs,
Mommy

Live below the line: wat een gepuzzel

Ik ben nu al een paar dagen aan het puzzelen tussen verschillende soorten menu's.
Er komen de meest vreemde keuze's de hoek om kijken.

En ik stel mezelf de meest rare vragen, zoals:
"Neem ik gewone bloem voor € 0,39 per kilo of toch liever de zelfrijzende variant voor € 0,49?"
"Tjee, € 0,91 voor een blikje kidneybonen is wel heel erg veel geld! Neem ik dan toch liever de spinazie voor € 0,55?"
"Ga ik nu voor de (naar mijn idee) verse diepvrieserwten of toch liever voor de erwten in pot? De prijs is nagenoeg gelijk, maar bij de bevroren variant krijg ik slechts 450 gram voor mijn geld en bij de variant in pot krijg ik maar liefst 680 gram uitlekgewicht."
"Waarom zijn die bananen zo duur?! Welk fruit kan ik me nu veroorloven?"
"Nooit geweten dat je een pudding kon kopen bij de AH voor € 0,19..."

Ik ben echt aan het vogelen met menu's.
Het probleem is hierbij vaak het ontbijt en de lunch.

Simpel toch, zou je denken.
Een brood en een pot pindakaas en je bent klaar voor de rest van de week, toch?
Het probleem is echter dat ik amper brood eet, en dat ik werkelijk problemen voorzie als 66% van mijn maaltijden uit brood moeten gaan bestaan. (Ook al is het maar voor 5 dagen.)
Natuurlijk, na twee boterhammen met pindakaas ben je verzadigd, maar is dat nu echt een uitdaging?

Ik heb me immers ten doel gesteld om in ieder geval te proberen om gezond en gevarieerd te eten.
Ik zou graag van elke productgroep iets hebben maar merk nu wel dat zaken zoals fruit bijna geheel buiten mijn budget liggen als je zo weinig te besteden hebt als ik in de week van mijn challange. (€ 7 voor 1 persoon voor 5 dagen.)

Nogmaals. Ik kan het heel simpel houden en een fijn volkoren brood, een pot pindakaas, een kilo spaghetti en twee potten pastasaus kopen en me helemaal klem eten. Je bent vol, maar heb je dan ook voeding gehad?

Ik zou het toch echt graag een tandje moeilijker willen maken en wat meer moeite doen om wat meer variatie, groenten, verschillende gerechten etc. op tafel te toveren van dit minimale budget.

Het hangt natuurlijk allemaal af van wat je kunt kopen voor dit kleine budget. Het probleem in Nederlandse supermarkten is namelijk vaak dat je bepaalde zaken niet per stuk kunt kopen.
Je kunt geen losse ui, 1 bolletje knoflook, of 2 ons aardappelen los kopen (in ieder geval niet waar ik woon), dus ben je al genoodzaakt om grotere hoeveelheden in te slaan.
Je bent misschien per portie goedkoper uit, maar vaak heb je meer dan je in je eentje op kunt waardoor je soms dingen moet weggooien: eeuwig zonde!

Keuzes, keuzes

Ik ga nog even door met puzzelen en kom hopelijk op een paar leuke ideeën.

Ik hou je op de hoogte !

Liefs,
Mommy

Live below the line: beperkingen en regels

In mijn vorige post had ik het er al over dat ik mijn eigen "live below the line" wilde gaan doen.
Nu is het wel makkelijk om eerst de regels eens goed door te nemen.

Bij deze dan ook de regels van de officiële Live Below the Line challange:

- Gedurende 5 dagen mag je niet meer dan € 7 uitgeven aan al je voedsel en drinken

- Je mag meer dan € 1,40 per dag uitgeven, maar het gehele bedrag dat je aan voedsel en drinken hebt uitgegeven mag na 5 dagen niet meer zijn dan € 7.

- Je moet de volledige prijs van voedingsmiddelen rekenen. Dat wil zeggen dat je niet de prijs voor een portie pasta mag berekenen. Als je pasta wilt eten moet je de hele zak kopen en dus ook de prijs voor de hele zak pasta berekenen in je budget van € 7.

- Een uitzondering op bovenstaande zijn de kosten voor dagelijkse specerijen, olie en zout. Van deze dingen mag je een kostprijs per portie berekenen.

- Je mag een team vormen met een of meerdere personen en zo je budget (en beschikbare voedingsmiddelen) verhogen.
- Je mag zelf verbouwde groenten gebruiken, zolang je maar de prijs voor het verbouwen doorberekend in je kosten per dag. (Moeilijke opgave.)

- Je mag geen voedsel of drinken van anderen accepteren. Vraag in plaats daarvan om een donatie.

Naast deze officiële regels heb ik mezelf een paar beperkingen opgelegd:
- Ik moet de boodschappen in Nederland kopen. Ik woon in Duitsland, maar maak er een Nederlandse challenge van. Het zou dan niet eerlijk zijn om (een deel van) mijn boodschappen in Duitsland te kopen, omdat de boodschappen daar aanzienlijk goedkoper zijn.
- Ik moet al mijn boodschappen bij maximaal twee grote ketens doen. Dat voorkomt dat ik naar 7 verschillende winkels zal rijden om daar de goedkoopste boodschappen uit de schappen te plukken en op die manier veel diesel verrijd. Heel simpel gezegd: niet iedereen heeft de beschikking over zoveel supermarkten in de directe omgeving. Ik heb gekozen voor de AH vanwege het grote assortiment aan goedkope huismerken die ook in kleinere hoeveelheden verkrijgbaar zijn en de Lidl vanwege het aanbod aan goedkope groenten en fruit. Bovendien zijn beide winkels door het gehele land goed vertegenwoordigd.
- Ik mag gebruik maken van acties, kortingsbonnen, bonus- en dagaanbiedingen.
- Ik koop mijn boodschappen in een keer: juist omdat ik het met de fiets moet doen zal ik niet elke dag voor 1 of 2 dingen naar de supermarkt willen rennen.

Ik ben erg benieuwd naar wat ik de komende dagen zal gaan eten en hoe het me zal bevallen.
En ik hoop dat ik een paar lekkere en gezonde gerechten op tafel weet te toveren zodat ik ook anderen kan inspireren.
Immers, er zijn zo ontzettend veel gezinnen die het met bijna niets moeten zien te redden.

Heb jij nog tips voor goedkope en lekkere gerechten?

Liefs,
Mommy

Live below the line: het waarom

Het is verbazend.
Sinds is gelezen heb over "Live below the Line" en de redenen achter het initiatief kijk ik steeds anders naar de producten en met name de prijzen in de supermarkten.

"Live below the line" is een initiatief dat momenteel vooral bestaat in Amerika, Australië, Canada en Engeland en dat aandacht vraagt voor de extreme armoede waar 1 op de 7 personen op deze aarde in verkeren.
Deze mensen moeten het doen met minder dan € 1,40 (prijspeil 21-08-2014)  voor al hun levensbehoeften.
Dat wil zeggen: eten, drinken, medicijnen, huisvesting, kleding etc.
€ 1,40 voor alles!

Ik gooi nu even een paar prijzen voor je neus, snel gevonden op de website van onze grootste grutter.
Gewoon om een klein punt te maken:

AH basic poffertjes:  € 1,69
AH worstenbroodjes: € 1,69
AH complete (maaltijd)sla: € 2,69
AH krentenbollen (6 stuks): € 1,39
Bus Pringles chips: € 1,76
Etc.

Het zijn (inderdaad) allemaal luxe producten die ik hier opnoem. Producten die we eigenlijk niet nodig hebben, maar die allemaal, stuk voor stuk, meer kosten dan iemand per dag ter beschikking heeft om alles van te bekostigen.
Kun jij je voorstellen dat jij al je basis behoeften zou moeten betalen voor het bedrag gelijk aan een zakje met 6 krentenbollen, of meer dan een zakje worstenbroodjes?

"Live below the line" is wat dat betreft een echte eye-opener voor mij gebleken.
Dit initiatief vraagt aandacht voor deze extreme armoede door zelf een beetje te ervaren hoe het is om in armoede te leven. Ze doen dit door je te vragen om je eten en drinken te bekostigen voor deze € 1,40 per dag. En dat geldt alleen voor je eten en drinken.
Je mag je huis houden, lekker warm douchen, koken op je fornuis in je eigen keuken, al je kleren aandoen (desnoods drie keer per dag een andere outfit), je auto rijden, naar de dokter/tandarts/manicure gaan:  alle luxe die je normaal hebt! Er wordt alleen van je verwacht dat je het eten en drinken voor 5 dagen betaald van deze € 1,40 per persoon per dag.
Door het geld te doneren dat je uitspaart op je normale boodschappen en eventuele giften vanuit je omgeving, kun jij weer veel doen voor je medemens die onder deze armoedegrens leeft.

Het mooie aan dit initiatief is dat ze zich niet alleen concentreren op de reeds bekende probleemgebieden, ze hebben meerdere instanties aan zich gebonden die vaak juist lokaal ook heel veel kunnen doen.

Armoede komt namelijk overal voor. Ook in Nederland, in Duitsland en in de andere landen om ons heen.
Er zijn genoeg gevallen om ons heen van mensen die van gekkigheid niet weten hoe ze de eindjes aan elkaar moeten knopen. Een mooi voorbeeld van iemand die over haar ellende heeft geblogd is "a girl called Jack".
Zij is er gelukkig uit gekrabbeld, heeft een baan gevonden, haar schulden afbetaald en heeft haar leven kunnen oppakken.
Maar er zijn nog zoveel mensen die deze kans niet hebben gehad.

Maar goed, ik dwaal af.
Wat ik wilde zeggen is dat, sinds ik besef wat het absolute minimum is waarvan iemand soms rond moet komen, ik het moeilijk vind om maar klakkeloos mijn geld uit te geven aan 'onnodige luxe'.
Ik merk dat ik soms prijzen terug-reken naar het aantal dagen dat iemand anders hiervan zou moeten leven. Vaak leg ik een product dan terug in de schappen.

Het werkt wel erg verhelderend en heel erg confronterend om eerlijk te zijn.

Ik moet eerlijk zeggen dat ik het jammer vind dat er (nog) niet een dergelijk initiatief in Nederland is.
Een initiatief dat juist hier (lokale) hulporganisaties steunt met geld en goederen.
Geld en goederen die betaald kunnen worden met de donaties van mensen die 5 dagen "Below the Line" hebben geleefd en een beetje hebben ervaren hoe moeilijk het is om een fatsoenlijke maaltijd op tafel te zetten met een absoluut minimum aan financiële middelen.

Hoe denk jij hierover?
Zou jij mee willen doen aan dit initiatief en 5 dagen "below the line" kunnen en willen leven?
Zou jij een donatie doen aan een dergelijk project?
Ik ga het in ieder geval binnenkort doen. Gewoon omdat ik het kan.

Liefs,
Mommy